Contoh Penerapan Ilmu Kimia

Contoh Penerapan Ilmu Kimia dalam Kehidupan Sehari-Hari

Diposting pada

Contoh Penerapan Ilmu Kimia

Kimia adalah bagian besar dari kehidupan sehari-hari kita. Kita dapat menemukan kimia dalam makanan, udara, bahan kimia pembersih, emosi kita, dan secara harfiah setiap objek yang dapat kita dengar, lihat, cium, cicipi, dan sentuh melibatkan kimia dan beragam contoh bahan kimia (materi).

Mendengar, melihat, mencicipi, dan menyentuh semuanya melibatkan serangkaian reaksi kimia dan interaksi yang rumit dalam tubuh kita. Banyak perubahan yang kami amati di dunia sekitar disebabkan oleh reaksi kimia. Kimia tidak terbatas pada gelas kimia dan laboratorium. Itu ada di sekitar kita, dan semakin baik kita mengetahui kimia, semakin baik kita mengenal dunia kita. Kimia hadir dalam setiap aspek kehidupan.

Kimia

Kimia adalah ilmu yang berkaitan dengan sifat, komposisi, dan struktur zat (didefinisikan sebagai elemen dan senyawa), transformasi yang mereka alami, dan energi yang dilepaskan atau diserap selama proses ini. Setiap zat, baik yang terbentuk secara alami atau yang diproduksi secara artifisial, terdiri dari satu atau lebih dari seratus spesies atom aneh yang telah diidentifikasi sebagai unsur.

Walaupun atom-atom ini, pada gilirannya, tersusun atas partikel-partikel yang lebih elementer, mereka adalah bahan dasar pembentuk zat-zat kimia; tidak ada jumlah oksigen, arti merkuri, atau emas, misalnya, lebih kecil dari atom zat itu.

Kimia, oleh karena itu, tidak berkaitan dengan domain subatomik tetapi dengan sifat-sifat atom dan hukum yang mengatur kombinasi mereka dan bagaimana pengetahuan tentang sifat-sifat ini dapat digunakan untuk mencapai tujuan tertentu.

Contoh Penerapan Ilmu Kimia

Berikut ini contoh penerapan ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari, antara lain:

Kimia menjadi elemen penyusun dalam tubuh kita

Tubuh kita terdiri dari senyawa kimia, yang merupakan kombinasi unsur-unsur kimia. Meskipun kita mungkin tahu bahwa tubuh kita sebagain besar tersusun atas air, ada pula unsur-unsur lain yang terdapat dalam tubuh kita yaitu nitrogen, fosfor, hidrogen, oksigen, kalsium, kalium, belerang, magnesium, dan lain-lain.

Kimia dapat menjelaskan emosi kita

Bahan kimia neurotransmitter (kuning) melintasi celah ke sel berikutnya, di mana mereka memicu impuls listrik. Emosi yang kita rasakan adalah akibat dari pembawa pesan kimia, terutama neurotransmiter. Cinta, bahagia, kecemburuan, iri hati, sedih, atau stres, semuanya memiliki dasar dalam kimia.

Kimia berperan dalam produksi makanan

Tumbuhan menghasilkan makanan untuk diri mereka sendiri melalui fotosintesis; yang merupakan arti reaksi kimia yang kompleks dalam dirinya sendiri. Reaksi kimia yang terjadi dalam fotosintesis adalah reaksi kimia yang paling umum dan vital.

Hewan juga melepaskan energi untuk melakukan aktivitas dalam sehari-hari melalui reaksi kimia pernapasan yang serupa.

Kimia berperan ketika kita mencuci tangan dengan sabun

Sebelum kita mengonsumsi makanan, kita harus mencuci tangan dengan sabun. Tindakan pembersihan dengan menggunakan sabun didasarkan pada kemampuannya untuk bertindak sebagai agen pengemulsi.

Sabun adalah asam lemak garam natrium atau kalium; diproduksi oleh reaksi kimia yang disebut saponifikasi. Sabun berinteraksi dengan molekul pelumas atau minyak, yang, pada gilirannya, menghasilkan permukaan yang lebih bersih.

Kimia berperan ketika kita mencuci pakaian dengan detergen

Terdapat beberapa jenis detergen yang dapat kita gunakan dalam mencuci pakaian, antara lain:

  • Deterjen Anion: Dalam hal ini, anion bertindak sebagai deterjen. Misalnya, Sodium Lauryl Sulphate
  • Deterjen Kation: Dalam jenis ini, kation bertindak sebagai deterjen. Misalnya, Cetyl trimethyl ammonium bromide.
  • Deterjen Non-Ion: Ini netral. Seluruh molekul bertindak sebagai deterjen. Misalnya, Polyethylene glycol stearate.

Kimia dapat menjelaskan “mengapa kita menangis ketika memotong Bawang?”

Pernah kita berpikir mengapa kita meneteskan air mata saat memotong bawang? Ini juga terjadi karena konsep kimia yang mendasarinya. Segera setelah kita mengiris bawang, asam sulfenat terbentuk dari asam amino sulfoksida. Asam sulfenat bertanggung jawab atas gas volatil, propanethiol S-oksida, yang merangsang produksi air mata di mata.

Kimia berperan dalam membuat makanan mengembang

Baking soda adalah agen ragi yang efisien. Penambahan soda kue ke dalam roti sebelum dipanggang menyebabkan produksi pada karbon dioksida (CO2) yang akhirnya kondisi inilah menyebabkan roti mengembang.

Kimia berperan dalam pembuatan pengawet makanan

Jika kita pernah membaca bahan-bahan pada botol saus tomat, selai atau acar, kita mungkin akan terkejut melihat daftar bahan kimia yang yang berguna untuk mengawetkan makanan. Pengawet makanan berfungsi untuk menunda pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan.

Pengawet makanan kimia tidak hanya mencegah pertumbuhan bakteri, virus, jamur tetapi juga menghambat oksidasi lemak, yang bertanggung jawab untuk membuat makanan tengik. Pengawet makanan kimia yang paling umum adalah natrium benzoat, asam sorbat, kalium sorbat, kalsium sorbat, natrium sorbat, asam propionat, dan garam asam nitrat.

Kimia berperan dalam pembuatan pemanis buatan 

Pemanis buatan tidak memberikan kalori ke tubuh. Karena zat ini diekskresikan melalui urin. Sebagai contoh: Aspartame, yang digunakan dalam minuman dingin dan es krim; Alitame, ini 2000 kali lebih manis daripada sukrosa.

Kimia berperan dalam proses pencernaan 

Ketika kita memasukkan makanan ke dalam mulut, sejumlah reaksi kimia yang berbeda dimulai di saluran pencernaan kita. Air liur mengandung enzim amilase, yang bertanggung jawab untuk memecah karbohidrat.

Perut memproduksi asam klorida, hati melepaskan empedu dan senyawa yang berguna dalam membantu proses pencernaan. Semua enzim pencernaan mengalami reaksi kimia sehingga pencernaan yang tepat, serta asimilasi makanan terjadi.

Kimia menjelaskan “bagaimana tabir surya bekerja?” 

Sebelum kita keluar di hari yang terik, biasanya kita menggunakan tabir surya. Bahkan pada prinsipnya, di balik kerja tabir surya, memiliki latar belakang kimia.

Tabir surya menggunakan kombinasi senyawa organik dan anorganik untuk bertindak sebagai filter untuk sinar ultraviolet yang masuk. Sedangkan sunblock memiliki lebih banyak sifat kimia reflektif dan memblokir radiasi UV-A dan UV-B.

Kimia berperan dalam menjelaskan “mengapa besi berkarat?” 

Seiring waktu, peralatan yang terbuat dari besi a mulai mengembangkan lapisan tipis berwarna oranye-coklat yang disebut karat. Karat besi adalah jenis reaksi oksidasi.

Atom-atom dalam besi logam mengalami oksidasi dan reduksi; menyebabkan karat. Pembentukan verdigris pada tembaga dan pewarnaan perak juga merupakan contoh reaksi kimia sehari-hari lainnya. Persamaan kimia yang mendasari karat adalah: Fe + O2 + H2O → Fe2O3. XH2O

Kimia berperan dalam menjelaskan “mengapa es mengapung?” 

Kimia memegang penjelasan mengapa es mengapung sementara sebagian besar zat lainnya tenggelam ketika membeku. Es mengapung karena padat sekitar 9% lebih sedikit daripada air cair.

Dengan kata lain, es membutuhkan ruang sekitar 9% lebih banyak daripada air, jadi satu liter es memiliki berat kurang dari satu liter air. Air yang lebih berat menggantikan es yang lebih ringan, sehingga es mengapung ke atas.

Kimia berperan ketika kita memasak makanan 

Memasak adalah perubahan kimiawi yang mengubah makanan agar lebih enak, membunuh mikroorganisme berbahaya, dan membuatnya lebih mudah dicerna. Panas memasak dapat mendenaturasi protein, meningkatkan reaksi kimia di antara bahan-bahan, menyatukan gula, dan lain-lain.

Kimia terdapat dalam kosmetik yang kita gunakan 

Kosmetik mengandung kategori bahan kimia berikut:

  1. Emulsifier (Pengemulsi): Ini meningkatkan stabilitas emulsi. Misalnya, Potassium cetyl sulfate.
  2. Preservatives (Pengawet): Ini ditambahkan ke kosmetik untuk meningkatkan umur simpannya. Misalnya, benzyl alkohol, asam salisilat.
  3. Thickeners (Pengental): Ini memberikan konsistensi agar kosmetik menjadi kental. Misalnya, Cetyl alcohol, Stearic acid.
  4. Emollient (Pelembut dan pelembab): Ini melembutkan kulit dengan mencegah kehilangan air. Misalnya, Gliserin, seng oksida.
  5. Glimmer and Shiners (agar berkilau): Misalnya, mika, bismuth oxychloride.

Kimia berperan dalam kedokteran 

Kita perlu memahami makna kimia dasar sehingga kita dapat memahami bagaimana vitamin, suplemen, dan obat-obatan dapat membantu atau membahayakan tubuh kita. Bagian dari pentingnya kimia terletak pada pengembangan dan pengujian perawatan medis baru dan obat-obatan.

Tanggal kadaluarsa air minum dalam kemasan 

Pernahkah kita berpikir mengapa ada tanggal kadaluwarsa pada sebotol air minum, lagipula, itu hanya air bukan? Yah, sebagian besar dari kita bahkan tidak memperhatikan bahwa sebenarnya ada tanggal kedaluwarsa pada botol itu. Gagasan di balik menanamkan kedaluwarsa pada air minum dalam kemasan adalah untuk membakukan kualitas kemasannya.

Apa yang dimaksud dengan tanggal kedaluwarsa yang sebenarnya adalah jika tanggal kedaluwarsa sudah habis, rasa air akan berbeda karena ada kemungkinan bahan kimia dalam bahan kemasan merusak kualitas air.

Kimia berperan dalam menjelaskan “mengapa langit berwarna biru?” 

Sebuah objek berwarna karena cahaya yang dipantulkannya. Cahaya putih dari matahari mengandung semua panjang gelombang, tetapi ketika itu berdampak pada suatu objek beberapa panjang gelombangnya diserap dan beberapa dipantulkan.

Warna biru langit dapat dijelaskan mengingat fenomena yang disebut hamburan Rayleigh yang terdiri dari hamburan cahaya oleh partikel yang jauh lebih kecil dari panjang gelombangnya. Efek ini sangat kuat ketika cahaya melewati gas.

Makanan dimasak lebih cepat dalam panci presto (Pressure Cooker)

Panci presto memiliki tutup yang lebih rumit yang menyegel panci sepenuhnya. Ketika kita memanaskan air, uap itu mendidih dan uapnya tidak bisa keluar, jadi ia tetap berada di dalam dan mulai menambah tekanan.

Di bawah tekanan, suhu memasak meningkat jauh lebih tinggi dari pada kondisi normal, karenanya makanan dimasak jauh lebih cepat. Ini menandakan peran kimia dalam kehidupan kita sehari-hari.

Kopi membuat kita tetap terjaga 

Kopi membuat kita tetap terjaga karena kehadiran zat kimia yang disebut adenosine, di otak kita. Ini mengikat reseptor tertentu dan memperlambat aktivitas sel saraf ketika tidur ditandai.

Sayuran berwarna 

Banyak sayuran dan buah-buahan berwarna kuat karena mengandung sejenis senyawa kimia bernama karotenoid. Senyawa-senyawa ini memiliki area yang disebut kromofor, yang menyerap dan mengeluarkan panjang gelombang cahaya tertentu, menghasilkan warna yang kemudian kita rasakan.

Itulah tadi penjelasan secara lengkap yang bisa kami tuliskan kepada segenap pembaca terkai dengan beragam contoh penerapan ilmu kimia yang ada di dalam kehidupan sehari-hari. Semoga melalui materi ini bisa memberikan wawasan dan menambah pengetahuan bagi segenap pembaca sekalian. Trimakasih,

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *